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一  结构1.盖部   装有呼吸器、压力表、排气(接种)阀,没有安全阀,大家都知道安全阀会漏气,冷却的过程中,因内部压力的下降,易倒吸空气,造成感染。安有呼吸器就不怕时间的停电,因为有微孔膜滤芯,就算是有空气进入但经过过滤了,也不会感染杂菌。2.过滤系统   采用了二级或三级过滤,滤芯采用了比较先进的微孔膜滤芯,过滤孔径达0.01微米(细菌孢子的直径),保证了空气的洁净程度。3.进气系统   采用上部进气方式,导流筒或通气环分散空气,空气分散均匀,溶氧效果好。4.控制系统   微电脑控制,温度误差0.1℃,自动计时、报警,感温探头置于夹层水中,培养过程中加温温和,不会忽高忽低。视镜一侧有一可放置水银温度表的插孔,用来与控制系统显示温度对比,以实现精确控温。二  操作难易初学者需像我们当初学习手提高压锅一样来熟悉发酵罐的结构、原理。等掌握了操作流程就非常简单了。无需专用母种,专用消泡剂用我们平常家用的大豆油即可。三   价格60L  1.2万元,100L  1.8万元,200L   2.4万元,400L    3.5万元。四  缺点1.厂家提供的基础配方中的麸皮、玉米粉需煮沸浸提20~30分钟。2. 400L盖子太大、太重,直径有50厘米,重达30公斤。但可要求厂家把盖子做小点,30厘米或35厘米比较合适。五  售后服务厂家提供免费的上门的技术服务,附送电磁摇床一台,摇瓶两套。包括母种、摇瓶的制作;设备的使用、维护、常见问题的分析解决;菌包的制作;接种环境的优化,发菌管理等。